17.12.2009 :: Тиропитакья (Tiropitakia)
Сыр размять вилкой, смешать с яйцами и зеленью, поперчить. Смазывать маслом каждый лист теста, выкладывая начинку на угол, и сворачивая треугольником по всей длине теста (смазывая маслом каждую сторону). Выложить пирожки на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 180С в течение 15-20 минут.

На 8 пирожков

200 г сыра фета; 8 полосок теста фило (8х24 см); 1-2 яйца; горсть рубленной мяты (или петрушки); 3-4 ст. топлёного масла; чёрный перец

Источник: http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/greece/Tiropitakia/?from_page=0

Греческая кухня
Адрес Вашего сайта